Le Domaine de Trevallon publie sur son site (www.domainedetrevallon.com) les notes de dégustation de dix-sept millésimes (de 2005 à 1982) de Trévallon rouge rapportées par le magazine Terre de Vins à l'occasion d'un repras organisé au restaurant la Beaugravière, à Mondragon, au nord du Vaucluse, haut lieu de la cuisine « truffée ».
